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窯洞貯藏的優缺點是什么?

發布日期:2017-08-31 來源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

    窯洞貯藏是我國西北地區傳統的貯藏方法。在土窯洞基礎上,研究、改進發展起來的新型貯果窯洞,已在黃土高原果區廣泛應用。窯洞結構簡單,建筑費用低,貯藏環境穩定,貯藏效果很好,適于集中產地應用。
    窯洞的定型結構是:窯洞一般由窯門、窯身和通氣孔等3部分組成。窯門設兩道,門寬1——1.5米、高3米左右,門距3——4米,構成緩沖帶。窯洞是利用自然通風來降溫的,窯門方向對冷空氣的進入有重大影響。一般以窯門向北為宜,日光輻射少,平均溫度低,窯內溫差較小。窯身的長度宜30——50米,寬、高則要根據土質和建筑材料決定,一般2.5——4米即可。以主巷道通風的側窯(子窯)長度,不宜超過10米。通風孔設在窯身的后部,排氣孔和通風孔的下直徑,相當于窯寬的1/3——1/2為宜。由于窯洞是靠窯門進風和通氣孔出氣來進行自然通風的,因此,窯洞口與通氣孔的標高差越大,自然風壓也就越大。建筑窯洞時,應充分利用地形,盡力加大窯門和通氣孔的高差。為了充分利用短時間的外界低溫,建筑窯沿時還要盡量減少急拐彎,避免突然擴大、突然縮小,盡量使窯壁平整光滑,以減少自然通風的局部阻力。
    窯洞的建筑,要根據各地的氣候、土質和貯藏習慣決定。在氣溫較低、土質較好的地方,可建筑高、寬均不超過3米的土窯洞。在土質較差的地方,則要用磚柱、磚腿加固。在年平均氣溫較高,立茬土不宜打純土窯洞的地方,應以磚砌旋為主建筑窯洞,高、寬各為3.8——4米。

本文標題:窯洞貯藏的優缺點是什么?

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