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成都氣調保鮮冷庫果蔬氣調庫安裝

發布日期:2017-04-06 來源:浩爽制冷 作者:mm

  說起氣調保鮮冷庫,首先會聯想到各種果蔬的保鮮貯存,的確,氣調保鮮冷庫應用于果蔬的范圍更為廣泛,也是國內常見的高端果蔬保鮮工程設備。
  想了解成都氣調保鮮冷庫的朋友們先別急,浩爽制冷先帶大家了解下目前國內氣調保鮮冷庫的現狀,目前,主要有兩種氣調模式——
  1. CA氣調貯藏保鮮。
  CA氣調貯藏主要為氣體調節保鮮冷庫,主要原理為人為地控制氣調冷庫貯藏環境中的氣體,利用機械設備來實現水果保鮮。
  CA氣調保鮮庫的基礎為保鮮冷庫,氣調庫的溫度可與普通保鮮冷庫相同,或稍高于普通冷庫的溫度,但要注意溫度不能過低,以防止果蔬冷害。
  CA氣調保鮮冷庫的“精華”所在哪里?
  主要在于氣調庫要求不同品類的水果所需的氣體組分濃度,溫度和濕度都有著不同的要求,精確度要很高。
  優勢:氣調與低溫相結合,保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好,保鮮期明顯延長。
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  2. MA氣調貯藏保鮮
  MA氣調庫,也稱為塑料薄膜袋氣調保鮮法,或氣調保鮮包裝。
  MA氣調帳、氣調包主要有兩種類型:一是主動氣調,即根據不同水果的呼吸速度充入混合氣體,并使用不同透氣率的薄膜;二是被動氣調包,即用塑料薄膜包裹的水果,借助果蔬和作物的呼吸作用,來降低氧氣含量,并通過包裝交換氣體,調節氧氣與二氧化碳的比例。
  MA氣調貯藏保鮮的原理是什么?
  氣調帳保鮮,主要是根據食品的生理特性和保鮮的需要,使食品處于適合比例的包裝中貯藏,以延長其保鮮期。
  主要應用在哪里?
  氣調帳主要廣泛應用于農作物、新鮮果蔬等食品的高端保鮮貯存,氣調帳的發展近年來呈明顯上升,并以每年20%的速度增長。
  保鮮性能概述:使用氣調帳與冷藏庫結合,保鮮效果更好。
  劣勢:MA氣調帳的技術較復雜,且對包裝材料的品種及性能要求較高,在我國還未獲得廣泛應用。
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本文標題:成都氣調保鮮冷庫果蔬氣調庫安裝

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