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葡萄保鮮技術-選貯到預冷所有數據

發布日期:2017-09-13

    葡萄在我國栽培很廣泛,主要產區則集中在“三北”(華北、東北、西北)地區。近年來,市場消費量逐年增加,新品種新技術不斷推廣,栽培面積迅速擴大,產量穩步增長,由于葡萄收貨季節較集中,又不易保存和長途運輸,所以過去基本是季產季銷,而進入冬季,市場很少有鮮貨供應。
    清徐縣栽培葡萄歷史悠久,清徐葡萄以其香甜適口,品質優良而聞名全國。我們從1985年開始,以清徐葡萄味試材,進行了貯藏實驗。經過反復研究終于獲得成功,于1988年通過市級技術鑒定。同年投入批量經營,取得顯著的經濟效益和社會效益。
    采用的主要技術是:
    1.選擇耐貯品種
    2.注重葡萄質量
    3.采收加工嚴格把關
    4.選好包裝
    5.預冷
    6.使用保鮮劑
    7.嚴格控制溫度

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